Neropasso

10,05

Deze Neropasso is een robijnrode wijn met kruidige toetsen en aroma’s van kersen en gedroogde vijgen. Hij maakt een fluweelzachte indruk met zachte tannines en zorgt voor een erg soepele wijnbelevenis.
Deze Neropasso komt tot stand door een eeuwenoud proces van appasimento waarbij de druiven gedeeltelijk worden gedroogd op geventileerde zolderruimtes. Op die manier verliezen ze ongeveer 30% van hun vocht. Na de persing zorgt dit proces voor een grotere concentratie van smaken die bijdragen tot het typsiche karakter van deze wijn.

Categorieën: , Tag:

Extra informatie

Wijnhuis

Cantina Mabis

Streek

Veneto

Kleur

Rood

Druivensoort

Cabernet Sauvignon, Corvina, Corvinone

Gastronomie

Dit is een heel veelzijdige wijn die samengaat met pasta, wit en rood vlees, verse en gekruide kazen.